איך לקנות קדירה

תוכן עניינים:

איך לקנות קדירה
איך לקנות קדירה

וִידֵאוֹ: איך לקנות קדירה

וִידֵאוֹ: איך לקנות קדירה
וִידֵאוֹ: איך מרגישה טסלה ב-350 אלף שח 2024, מרץ
Anonim

הכלי העיקרי של המטבח המרכז אסייתי הוא ללא ספק הקלחת. זה נוח לשימוש, לא יומרני לתנאים שמסביב. רק בקלחת תוכלו לבשל מנות טעימות ואין כמותן: פילאף ושורפה. כדי לקנות קדירה, אין צורך בכלל לנסוע למרכז אסיה בשבילה. זה מספיק לבקר בכמה חנויות כלי אוכל מתמחות ולבחור את האפשרות הטובה והאיכותית ביותר עבורכם ועבור משפחתכם.

איך לקנות קדירה
איך לקנות קדירה

הוראות

שלב 1

על השיש של חנויות כלי אוכל מודרניות, ישנם 5 סוגי תבשילים וכלי אוכל דומים. הראשונה היא קלחת בצורת מסורתית עם ציפוי טפלון. אפשרות זו רחוקה למדי מלהיות אידיאלית. הציפוי של קדירה כזו בהשפעת טמפרטורות גבוהות מתדרדר, מתקלף, נכנס לעיתים קרובות למזון, וכתוצאה מכך הוא עלול לגרום להרעלת מזון חמורה.

שלב 2

הסוג השני הוא מיכל עגול או מלבני, שהמשטח הפנימי שלו מצופה באמייל מזון. קשה לקרוא למנות כאלה קלחת, כי אמייל בהחלט אינו סובל ערבוב אינטנסיבי של אוכל בעזרת כף מחוררת, האופיינית לבישול בקלחת.

שלב 3

קלחות העשויות מסגסוגת אלומיניום הן הקרובות ביותר לאמת. לאחר מספר שימושים בכלים כאלה נוצר על פניו אלומיניום איכותי סרט יציב מיוחד המונע מהמתכת להתחמצן ולקלקל מזון. בנוסף, קלחת האלומיניום אידיאלית לבישול כלים על כיריים חשמליות, כי זה מתחמם מהר מאוד.

שלב 4

הסוג הרביעי של הקדרות, המוצג על מדפי החנויות המודרניות, נראה יותר כמו סיר סיני במראהו ובשיטת הבישול שלו. למטבח המרכז אסייתי, זה לא מתאים באופן חד משמעי, מכיוון שהוא כולל אופן בישול שונה לחלוטין.

שלב 5

האופציה הטובה ביותר, החמישית, היא קלחת ברזל יצוק. למרות העובדה שהוא כבד למדי ואינו נראה אסתטי במיוחד, הוא יימשך זמן רב ובנאמנות. ולאוכל המבושל בקלחת ברזל יצוק יש טעם וארומה שאין שני להם.

שלב 6

לא קשה לבחור קדירה בנפח הנדרש. למשפחה של 4-6 נפשות, קלחת בנפח 7-8 ליטר תהיה אפשרות אידיאלית. אבל להכנת כמות גדולה של אוכל, עדיף לקנות מיכל בנפח 18-20 ליטר.

שלב 7

כשקונים קדירה, כדאי לשים לב לצורה שלה. אם הקלחת מתוכננת לשימוש רק במטבח הביתי, עליה להיות בתחתית שטוחה ויציבה למדי.

מוּמלָץ: