כיצד לנקות מגש נחושת עתיק כהה

תוכן עניינים:

כיצד לנקות מגש נחושת עתיק כהה
כיצד לנקות מגש נחושת עתיק כהה

וִידֵאוֹ: כיצד לנקות מגש נחושת עתיק כהה

וִידֵאוֹ: כיצד לנקות מגש נחושת עתיק כהה
וִידֵאוֹ: איך לנקות, לתקן ולחדש להבת גז של כיריים, בקלות ובלי מאמץ 2024, מרץ
Anonim

במטבחים רבים יש מוצרי נחושת - למשל, cezve, stewpan, samovar, מגש. שניהם יכולים להיות ישנים, נשמרים מימי קדם, וגם מהדורה מחודשת מודרנית. גיזמות נחושת הן לא רק יפות, אלא גם נוחות מאוד בחיי היומיום.

כיצד לנקות מגש נחושת עתיק כהה
כיצד לנקות מגש נחושת עתיק כהה

למוצרי נחושת יש קסם ייחודי, המאפשר להשתמש בהם לא רק למטרה המיועדת שלהם, אלא גם כדי לרצות את העין. לדוגמא, מגשים משמשים לעתים קרובות לא רק כלי מטבח, אלא כאלמנטים דקורטיביים. הצרה היחידה היא שצלחות נחושת עשויות להתכהות או להתכסות בציפוי ירקרק.

מדוע צלחות נחושת מתכהות

מגש נחושת יפה להפליא יכול לשרת אתכם נאמנה במשך שנים רבות, אך כאשר הוא נשמר באוויר, פני השטח שלו מקבלים גוון ירוק. הלוח הזה נראה מכוער מאוד, כשלעצמו מעט רעיל. זאת בשל השפעת האוויר על החומר.

האוויר הוא תערובת של גזים - בנוסף לחנקן וחמצן, הוא מכיל גם פחמן דו חמצני וקצת אדי מים, כמו גם מימן גופרתי. תוכן זה תורם להיווצרות רובד שחור או ירוק על פני מוצרי הנחושת. פלאק ירוק - נחושת הידרוקסיד-פחמתי - הוא חומר שדומה בהרכבו למינרל מלכיט.

כיצד לנקות מגש נחושת

ניתן לנקות מגשי נחושת עתיקים באותה דרך ישנה: חותכים את הלימון לחצי, מנגבים את פני המגש, הולכים מעט עם מברשת לא קשה במיוחד ושוטפים במים. כדי להוסיף ברק למוצר הכינו תערובת של חומץ, קמח, מלח גס. תערובת זו נקראת לרוב "בצק חומץ"; יש להכין אותו ממש לפני השימוש. מרחו את "הבצק" על מגש, הניחו להתייבש ולייבש בעזרת מטלית רכה או מברשת.

אם המגש ישן ומלוכלך בכבדות, ההרכב הבא עשוי לעזור: להמיס מעט חומר ניקוי במים חמים, למרוח על פני השטח ולהשאיר אותו לבד לזמן מה. ואז משפשפים עם מברשת, שוטפים ומייבשים. אפשרות נוספת היא להרתיח את החומץ, להניח בתוכו את המוצר, להוסיף כמה כפות מלח שולחן. ואז אתה צריך להשאיר הכל עד שהוא מתקרר לחלוטין, ולאחר מכן מנקים את המגש בעזרת מברשת, שוטפים במים ומנגבים אותם.

כדי להעניק ברק למגש נחושת מוברש, אפשר ללטש אותו עם מעט עיתון מקומט - בימים ההם כך ניקו חלונות. היזהר בעת שימוש במגש כזה כדי להניח עליו אוכל - עליך להקפיד במיוחד על מצבם של מוצרי נחושת שבאים במגע עם אוכל בצורה זו או אחרת. השפעת הפלאק על פני מוצרי הנחושת דומה לזו של חלודה. אם הנחושת קיבלה גוון אפור-ירוק, אין להשתמש במוצר עד לניקויו. קיים סיכון גבוה של בליעה של חומרים רעילים מהפלאק, אשר עוברים לגוף.

מוּמלָץ: